گوجه فرنگی تواضع

گوجه فرنگی بومی آمریکا جنوبی و مرکزی است وطی دوره استعمار اسپانیا به سایرنقاط جهان انتقال یافت .نام دیگرگوجه فرنگی در انگلستان و هلند ( سیب عشق ) است .گوجه فرنگی توسط خاندان قاجار به ایران وارد شد که نام بادمجان ارمنی یا رومی را به خود اختصاص داد.بیشترین مصرف گوجه فرنگی خشک برای تهیه خورشت ، سالاد ، سوپ ، پاستا ، پیتزا و غذا های فست فودی است که بایستی قبل از مصرف به مدت 15 الی 20 دقیقه در آب گرم قرار بگیرد تا نرم و قابل مصرف شود.برخی افراد گوجه فرنگی خشک را پودر کرده و به جای رب گوجه فرنگی در غذا استفاده می نمایند که طعم لذیزی به غذا می دهد .از نظر طب سنتی طبع گوجه فرنگی سرد وخشک است .گوجه فرنگی دارای خواص اشتها آور ، ادرار آور ، ضد نفخ ، مقوی اعصاب ، خنک کننده ، تصفیه کننده خون ، ضد میکروب ، نیرو بخش و  نشاط آور دارد.مشتری گرامی گوجه فرنگی ازجمله محصولاتی است که می توانید با مصرف روزانه 1 عدد کلسترول و فشارخون بالای خود را نتظیم نمایید.طی تحقیقات اخیری که محققان بر روی بیماران مبتلا به  HIV و هپاتیت B انجام داده اند  مصرف روزانه  گوجه فرنگی در برنامه غذایی این بیماران تاثیر به سزایی در بهبود و درمان این بیماری ها مشاهده شده است .