از خواص و فواید بادام برزیلی چه می‌دانید؟
بادام برزیلی بادام برزیلی یا فندوق برزیلی (به انگلیسی Brazil Nut) یکی از مغذی‌ترین و مفیدترین آجیل‌ها می‌باشد که به عنوان یک میان وعده سالم و خوش‌طعم در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آجیل (که میوه درخت بادام برزیلی می‌باشد) سرشار از مواد مغذی از جمله سلنیم، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم است و مصرف آن می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی بدن داشته باشد.
از تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت غده تیروئید گرفته تا کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و دیابت، بادام برزیلی به عنوان یک ماده غذایی مفید در برنامه غذایی روزانه شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی خواص و فواید متعدد بادام برزیلی یا فندوق برزیلی خواهیم پرداخت و نقش آن در حفظ سلامت بدن را مورد بررسی قرار می‌دهیم.
انتخاب بهترین فروشگاه اینترنتی خشکبار و آجیل جهت خرید بادام برزیلی، باعث می‌شود که بتوانید باکیفیت‌ترین خشکبارها و آجیل‌ها را با بسته‌بندی لوکس و قیمت معقول خریداری کنید.
تیترهای این مقاله عبارتند از:
· فواید یا خواص بادام برزیلی چیست؟
· تأثیر بادام برزیلی در بارداری چیست؟
· عوارض مصرف بادام برزیلی
· ویتامین‌ها و موادمعدنی بادام برزیلی
· ارزش غذایی بادام یا فندق برزیلی چقدر است؟
· نکات مهمی که در هنگام خرید بادام برزیلی باید به آن توجه کرد؟
· نحوه مصرف و نگهداری بادام برزیلی
· قیمت بادام برزیلی چقدر است؟
· بادام برزیلی از کجا بخریم؟ (بهترین فروشگاه برای خرید بادام برزیلی و سایر خشکبارها و آجیل‌ها در ایران کجاست؟)
· نتیجه‌گیری
فواید یا خواص بادام برزیلی چیست؟
بادام برزیلی یک میان وعده سالم و مغذی است که به دلیل داشتن سلنیم فراوان و سایر عناصر و ویتامین‌ها می‌تواند نقش حیاتی را در عملکرد صحیح بدن ایفاء کند، به حفظ سلامت غده تیروئید کمک نماید و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به این ترتیب، با خرید بادام برزیلی و مصرف آن می‌توان از بیماری شدن خود پیشگیری کرد.
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم بادام برزیلی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کاهش خطر ابتلاء به سرطان و موارد دیگر موثر است. در ادامه، برخی از فواید مصرف فندوق برزیلی بیان می‌شود.
کمک به حفظ سلامت تیروئید
غده تیروئید نقش مهمی در کنترل سوخت‌وساز بدن، نرخ ضربان قلب و درجه حرارت بدن دارد و از بیشترین میزان سلنیم نسبت به سایر اعضای بدن برخوردار است. سلنیم برای تولید و عملکرد صحیح غده تیروئید حیاتی است. مصرف کافی فندوق برزیلی می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های تیروئید مانند بیماری هاشیموتو، بیماری گریوز (نوعی بیماری خودایمنی) و سرطان تیروئید را کاهش دهد.
کاهش خطر بیماری‌های قلبی
بادام برزیلی دارای مقادیر زیادی چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای است. اسیدهای چرب تک اشباع نشده یا چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای (MUFA) چربی‌های سالم هستند و افزودن این چربی‌های غیراشباع به رژیم غذایی می‌تواند سطح کلسترول را بهبود ببخشد و خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. همچنین، فیبر غذایی موجود در بادام برزیلی نیز می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کمتر نماید.
کنترل و مدیریت دیابت
برخی مطالعات نشان می‌دهند که سلنیم موجود در بادام برزیلی قادر است که سطح انسولین را کاهش دهد و سبب افزایش حساسیت به انسولین شود. این امر می‌تواند باعث بهبود سطح قند خون در افراد مبتلاء به دیابت نوع 2 شود.
خواص بادام برزیلی بر کاهش التهاب
بادام برزیلی دارای چندین آنتی‌اکسیدان از جمله ویتامین E و فنول‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های حاوی یک الکترون جفت نشده) کمک کنند و استرس اکسیداتیو (تنش اکسایشی) و التهاب در بدن را کاهش دهند. با کاهش التهاب بدن، خطر ابتلاء به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان‌ها کاهش می‌یابد.
کمک به سلامت استخوان‌ها
فندوق برزیلی از کلسیم و منیزیم خوبی برخوردار است که هر دو برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. یک وعده 1 اونسی (حدود 28 گرم) از بادام برزیلی، حدود 25% تا 33% از نیاز روزانه شما به منیزیم را تأمین می‌کند که نقش مهمی در تراکم استخوان دارد. همچنین، منیزیم موجود در فندوق برزیلی نیز قادر است به افزایش تراکم استخوان شما کمک نماید.
تأثیرگذاری مثبت بر سلامت مغز
سطح پایین سلنیم بدن با بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر مرتبط می‌باشد. بنابراین با مصرف بادام برزیلی می‌توان به محافظت از سلول‌های عصبی در برابر آسیب کمک کرد و خطر ابتلاء به بیماری‌های عصبی را کم کرد. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام برزیلی هم می‌توانند به تقویت سلامت مغز کمک کنند.
از دیگر مزیت‌های مهم مصرف بادام برزیلی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
· بهبود خلق‌وخو
· کاهش افسردگی
· تقویت پوست و مو
· جلوگیری از از کم‌خونی
· بهبود متابولیسم بدن
· تقویت سیستم ایمنی
تأثیر بادام برزیلی در بارداری چیست؟
بادام برزیلی در بهبود باروری هم نقش دارد. مردانی که سطح سلنیم کمتری در بدن دارند، معمولاً با مشکل ناباروری مواجه هستند. از آنجایی که بادام برزیلی منبع غنی سلنیم می‌باشد، مصرف منظم آن می‌تواند تأثیر مثبتی بر سطح تستوسترون داشته باشد و کیفیت رابطه جنسی را بهتر نماید. بنابراین، بهبود سطح تستوسترون و افزایش باروری از دیگر تأثیرات مصرف بادام برزیلی است.
عوارض مصرف بادام برزیلی
در مصرف و خوردن بادام برزیلی نباید افراط شود؛ زیرا بادام‌های برزیلی کالری و چربی بالایی دارند که می‌تواند منجر به افزایش وزن گردد. همچنین، امکان مسمومیت با سلنیم نیز وجود دارد. برخی از نشانه‌های مسمومیت با سلنیم عبارت‌اند از:
- مشکلات گوارشی
- سرگیجه
- شکنندگی مو و ناخن‌ها
- درد مفاصل
- تحریک‌پذیری
- خستگی
مسمومیت با سلنیم در موارد شدیدترمی‌تواند منجر به مشکلات تنفسی، نارسایی کلیه، حمله و نارسایی قلبی شود. پزشکان توصیه می‌کنند که بیش از پنج دانه بادام برزیلی در روز مصرف نشود تا از بروز عوارض احتمالی مانند مسمومیت با سلنیم جلوگیری شود.
ویتامین‌ها و موادمعدنی بادام برزیلی
فندوق برزیلی از نظر داشتن موادمغذی بسیار غنی می‌باشد و سرشار از ویتامین‌ها و موادمعدنی است. مقدار زیاد سلنیم بادام برزیلی قابل توجه می‌باشد و از این منظر یکی از بهترین منابع طبیعی سلنیم است. دریافت سلنیم از طریق رژیم غذایی معمولاً دشوار می‌باشد. بنابراین، مصرف بادام برزیلی به شما در تأمین سلنیم مورد نیاز کمک می‌کند.
یک وعده 1 اونسی (حدود 28 گرم) از بادام برزیلی تقریباً 1000% از نیاز روزانه شما به سلنیم را تأمین می‌نماید. حتی یک دانه بادام برزیلی حاوی 96 میکروگرم سلنیم است که بسیار بیشتر از سایر انواع خشکبارها می‌باشد. سایر مواد مغذی موجود در بادام برزیلی:
- ویتامین B1 (تیامین)
- ویتامین B6
- ویتامین E
- کلسیم
- مس
- منیزیم
- منگنز
- فسفر
- روی
خرید بادام برزیلی و مصرف آن، به عنوان یک ماده غذایی مغذی که نه تنها منبعی غنی از سلنیم می‌باشد، بلکه حاوی ویتامین‌ها و موادمعدنی مفید دیگری نیز است، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. در ادامه، در خصوص خواص بادام برزیلی توضیحاتی ارائه می‌شود.
ارزش غذایی بادام یا فندق برزیلی چقدر است؟
هر 100 گرم فندوق برزیلی در حدود 657 کیلوکالری انرژی دارد. چربی کل برای هر 100 گرم از فندوق برزیلی معادل 68 گرم می‌باشد و میزان کلسترول نیز برای این مقدار از بادام برزیلی صفر میلی‌گرم است. همچنین، صد گرم بادام برزیلی در حدود 3 میلی‌گرم سدیم، 659 میلی‌گرم پتاسیم و 14 گرم پروتئین دارد و کربوهیدرات کل این میزان از بادام هم 11 گرم است.
نکات مهمی که در هنگام خرید بادام برزیلی باید به آن توجه کرد؟
برخی نکات وجود دارند که در هنگام خرید بادام برزیلی باید به آن توجه کرد. در ذیل، به برخی از این نکات اشاره می‌شود:
1. سالم بودن بادام برزیلی: بادام‌های برزیلی که می‌خرید نباید خرد شده یا تکه‌تکه باشند و باید به‌صورت سالم و کامل باشند. از خرید بادام‌های برزیلی که ظاهر نامناسب دارند خودداری کنید؛ چرا که ممکن است آلوده به قارچ یا فاسد باشند.
2. برخورداری از بسته‌بندی مناسب: فندوق برزیلی باید در ظرف‌های مخصوصی بسته‌بندی شود که هوا به داخل آن نفوذ نکند؛ زیرا نفوذ هوا می‌تواند باعث خراب شدن سریع آن گردد. خرید فندوق برزیلی که بسته‌بندی مناسبی ندارد، توصیه نمی‌شود.
3. انتخاب بادام برزیلی کاملاً قهوه‌ای رنگ: بادام برزیلی باکیفیت کاملاً قهوه‌ای رنگ است و در دست سنگینی می‌کند، بهترین انتخاب است.
4. خرید فندوق برزیلی به اندازه نیاز: چون بادام برزیلی سریع کیفیت خود را از دست می‌دهد و خراب می‌شود، بهتر است فقط به اندازه نیاز خود خریداری کنید و از خرید به مقدار زیاد خودداری کنید.
5. جدا کردن پوست اولیه: اگر بادام برزیلی را با پوست خریداری کرده‌اید، بهتر است پوست اولیه آن را جدا کنید تا از پوسیدگی مغز بادام جلوگیری شود.
رعایت این نکات باعث می‌شود که بادام برزیلی تازه و باکیفیتی خرید کنید و مصرف نمایید.
نحوه مصرف و نگهداری بادام برزیلی
بادام برزیلی به شکل‌های خام، برشته و طعم‌دار در بازار عرضه می‌شود. به دلیل وجود مقادیر زیادی چربی‌های غیراشباع بادام برزیلی، در صورت قرار گرفتن مداوم فندوق برزیلی در معرض هوای آزاد، رطوبت و نور خورشید، امکان فاسد شدن سریع آن وجود دارد. برای نگهداری طولانی‌مدت بادام برزیلی، بهتر است که آن را در محفظه‌ای دربسته یا تاریک قرار داده و در محل خنک و خشک یا در یخچال و فریزر نگهداری کرد.
شما می‌توانید بادام برزیلی را به صورت ساده بخورید یا آن را با خشکبارهای دیگر ترکیب کنید تا یک میان‌وعده سالم و انرژی‌زا داشته باشید. با اضافه کردن بادام برزیلی به سالاد، ماکارونی، شیرینی، کیک و نان خود می‌توانید وعده‌غدایی خوشمزه و مغذی را میل کنید.
قیمت بادام برزیلی چقدر است؟
به دلیل اینکه این بادام در ایران کشت نمی‌گردد و تنها از طریق واردات وارد بازار می‌شود، جزء آجیل‌های کمیاب محسوب می‌شود. لذا، قیمت بادام برزیلی بالا می‌باشد. در مورد قیمت دقیق بادام برزیلی هم باید گفت که به دلیل واراداتی و نایاب بودن آن، نمی‌توان قیمت دقیقی برای این خشکبار بیان کرد و قیمت‌های هر فروشگاه متفاوت است. اما با مراجعه به فروشگاه‌های اینترنتی آجیل (مثل فروشگاه اینترنتی خشکبار تواضع) می‌توان قیمت انواع خشکبار و آجیل (از جمله قیمت بادام برزیلی) مشاهده کرد و خریداری نمود.
بادام برزیلی از کجا بخریم؟ (بهترین فروشگاه برای خرید بادام برزیلی و سایر خشکبارها و آجیل‌ها در ایران کجاست؟)
بادام یا فندوق برزیلی را می‌توان از فروشگاه‌های مختلف آجیل و خشکبار تهیه نمود. همچنین امکان خرید بادام برزیلی از فروشگاه‌های اینترنتی خشکبار و آجیل هم وجود دارد.
از میان فروشگاه‌های مختلف آجیل و خشکبار در کشور، فروشگاهی که از تنوع محصولات بالایی برخوردار می‌باشد، آجیل‌ها و خشکبارهای آن کیفیت بالایی دارد و بسته‌بندی محصولات آن هم لوکس و شکیل است، بهترین فروشگاه اینترنتی برای خرید بادام برزیلی و سایر آجیل‌ها و خشکبارها می‌باشد.
بنابراین، باید یک فروشگاه اینترنتی خوب (مثل فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار تواضع تبریز) از 3 فاکتور بالا برخوردار باشد تا بتوان به آن اعتماد کرد و خشکبار و آجیل مورد نظر را سفارش داد.
نتیجه‌گیری
بادام برزیلی یا فندوق برزیلی، یکی از مغذی‌ترین و مفیدترین آجیل‌ها و خشکبارها به شمار می‌آید که به ویژه به دلیل داشتن سلنیوم بالا شناخته شده است. این آجیل نه تنها در بهبود سلامت عمومی بدن و تقویت سیستم ایمنی موثر است، بلکه به حفظ سلامت تیروئید، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، مدیریت دیابت، بهبود خلق‌وخو و پوست و موارد دیگر نیز کمک می‌کند. با توجه به فواید متنوع و ارزش غذایی بالای بادام برزیلی، افزودن آن به رژیم غذایی می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌زا عمل کند.
با این حال، به دلیل کمیاب بودن و وارداتی بودن این آجیل، قیمت بادام برزیلی نسبت به دیگر انواع آجیل‌ها بالاتر است. بنابراین، انتخاب یک فروشگاه اینترنتی خوب و معتبر برای خرید بادام برزیلی و سایر خشکبارها و آجیل‌ها بسیار حائز اهمیت می‌باشد و باید در هنگام انتخاب به قیمت، کیفیت و بسته‌بندی محصول توجه نمود. یک فروشگاه اینترنتی خوب، فروشگاهی است که بتواند محصولات خود را با قیمت مناسب، کیفت بالا و همچنین در بسته‌بندی شیک و لوکس ارائه نماید.
شما اگر می‌خواهید از تمامی فواید و خواص بی‌نظیر بادام برزیلی بهره‌مند شوید، همین حالا آن را به سبد خرید خود اضافه کنید و سفارش دهید. با انتخاب یک فروشگاه معتبر مانند «فروشگاه اینترنتی آجیل تواضع تبریز»، می‌توانید از کیفیت بالا، بسته‌بندی شکیل و تحویل سریع برخوردار شوید و تجربه خریدی مطمئن و رضایت‌بخش را داشته باشید.
منبع:
از خواص و فواید بادام برزیلی چه می‌دانید؟